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El presidente de la Asociación de Gastrónomos de Bolivia, Emilio Garnica, informó el lunes que el 4 de mayo se realizará el "Apthapi" (compartir alimentos) más grande del mundo en el municipio de Challapata, distante a 116 kilómetros de la ciudad de Oruro.

"El 31 de marzo vamos a lanzar el evento del apthapi más grande del mundo denominado el "Apthapi de integración" que se va a realizar el sábado 4 de mayo en el municipio de Challapata del departamento de Oruro", indicó.

Garnica manifestó que el evento servirá para exponer ante el mundo una cocina y comida de origen, un banquete propio de la comunidad andina.

"El 31 de marzo, en el marco de la feria gastronómica de El Alto mostraremos un apthapi de 50 metros y el 4 de mayo presentaremos un apthapi de un kilómetro", señaló.

Por su parte, la ministra de Culturas y Turismo, Wilma Alanoca, indicó que el "buffet andino" es algo simbólico de la ciudad de El Alto porque ahí existe una alta migración de las provincias, gente que está acostumbrada a compartir con los demás.

"Todos traen chuño, oca, haba, tunta y el elemento de nunca falta, la quinua, porque es todo lo que produce nuestro pueblo", mencionó.

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