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Efraín Varela Mendoza / Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla. >

El precio de la carne de cerdo sube de precio por las celebraciones de fin de año, que comienza con la tradicional cena de Navidad este domingo por la noche. El kilo de costilla de esta carne subió de Bs 24 a 28 y los comerciantes anunciaron que este sábado y domingo el kilo de cerdo puede subir entre Bs 2 y 5 por la mayor demanda.

En un recorrido que se realizó este viernes a estos centros de abastecimiento, se pudo constatar que el kilo de cerdo se comercializa en Bs 20 y 21, según el corte. Hace una semana se lo vendía en Bs 15.

"Hay una demanda de cerdo porque lo tradicional en la Navidad es la picana y el cerdo es el condimento especial de este plato", indicó Mario Roque, dirigente de los comercializadores de carne del mercado Los Pozos.

El kilo de carne de res se comercializa a Bs 35 (de primera) y Bs 30 y 32 (de segunda), mientras que la pollerita se cotiza a Bs 26.

"Hoy hubo un bajón impresionante en las ventas, no se si por la lluvias, pero esperamos que este sábado y, sobre todo, el domingo mejoren las ventas", dijo Roque. Dijo que no existe una tendencia a que siga subiendo porque hubo la adquisición del producto y la demanda.

En tanto que el kilo de pollo maireneño se vende a Bs 13 y el de Sofía entre Bs 13,5 y 14. Estos productos ya subieron alrededor de Bs 1 y no se prevé un mayor incremento.

 

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