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El director ejecutivo del Centro Internacional de la Quinua (CIQ), Edgar Solís, informó el lunes que en el último año el consumo de ese grano se incrementó de 15.000 a 20.000 toneladas en Bolivia.

"Se incrementó el consumo nacional de la Quinua, hasta el 2016 en Bolivia se consumía aproximadamente 15.000 toneladas de Quinua; ahora entre el 2017 al 2018 se ha incrementado a 20.000 toneladas en todo país", precisó.

Explicó que ese incremento se origina en que la Quinua ha sido incorporada en los subsidios prenatal, lactancia y para la tercera edad.

Dijo que también el gobierno ha implementado una política de consumo interno de la quinua, por su alta calidad nutricional y dijo que es importante que la población se interese por consumir un alimento tan importante como el denominado "grano de oro".

Recordó que el consumo per cápita de quinua también subió en Bolivia de 1,5 kilogramos a 2 kilos promedio por persona.

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